Zubehör

Für die meisten Leute ist ein Weinglas das einzig nötige Zubehör.

Doch außer dem Glas gibt es noch eine Menge verschiedener Geräte. Manche sind notwendig doch andere verstärken und bereichern das Geschmackserlebnis.

Es gibt ein großes Angebot von verschiedenenem Zubehör. Alle diese Gegenstände sind in vielen Formen und Varianten zu finden. Sie können wählen zwischen einfachen oder Designerstücken, zwischen einzelnen Stücken oder Kompletten. Am häufigsten findet man Komplette, die einen Korkenzieher, einen Stöpsel, einen Folienabzieher und eventuell einen Thermometer enthalten.

Gehen wir nun der Reihe nach...

1. DER WACHSABZIEHER

2. DER FOLIENABZIEHER

 

3. DER KORKENZIEHER

 

4. DAS THERMOMETER

 

5. DER TRICHTER

Der Trichter wird meistens für die Filtration verwendet und zwar in Fällen, wo sich der Bodensatz angehäuft hat, aber auch beim umgießen aus der Flasche in den Dekanter (Vollmantelschneckenzentrifuge). Zur gleichen Zeit kann man ihn zur Durchlüftung des Weines verwenden.

 

6. DER TROPFENFÄNGER

 

7. DER STÖPSEL

 

8. DER DEKANTER

Der Dekanter ist unentbehrlich für Weine mit  Charakter, ältere Weine, ungefilterte Weine, Weine mit sehbarem Bodensatz und Weine die in einem Weinfass reiften (barriqe). Im Grunde wird nur Rotwein mit den oben genannten Charakteristiken dekantiert. Es werden Polemiken darüber geführt, ob es notwendig und angemessen ist  Weißweine (mit den selben Charakteristen) zu dekantieren. Man hält es für unangemessen jüngere, einfachere Weine zu dekantieren, denn der Dekanter gehört nicht zur Serviereung des Weines (viele sind von falscher Überzeugung und halten es für vornehm den Wein aus der Flasche in den Dekanter zu gießen), er ist nur ein nötiger Zusatz für genau bestimmte Weinsorten.

 

9. WEINHALTER FÜR OFFENE FLASCHEN UNDLEICHTERES EINSCHENKEN

 

10. WEINKÜHLER

 

11. DER UNTERSETZER